食话实说

摘星那一天:Labyrinth,韩立光主厨

我们邀请大厨与我们分享摘星那一天的喜悦。

2017年11月6日
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酸面包夫妻档

他们或许吃着柔软的白面包长大,但是酸面包却开启了这对新加坡夫妻档的事业之窗。

2017年10月16日
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人物专访:“南京大牌档”创办人赵一飞

南京大惠集团拥有十余餐饮品牌,当中旗舰餐馆“南京大牌档”更是在中国拥有40多间店面。从一个想法到成为餐饮大亨,“南京大牌档”创办人赵一飞与我们分享餐馆20多年发展的点滴。

2017年10月9日
唐 婕 唐 婕

摘星那一天:Rishi Naleendra, Cheek By Jowl 主厨

我们邀请大厨与我们分享摘星那一天的喜悦。

2017年10月2日
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食趣见闻:韩国食材

来自香港的陈伟伦,在新加坡工作 17 个年头后,最近迁到韩国,继续打拼。来到全新环境,韩国食材,给他什么启发?今天听他娓娓道来。

2017年9月25日
陈伟伦 陈伟伦

摘星那一天:山中贤二, Béni主厨

我们邀请大厨与我们分享摘星那一天的喜悦。

2017年9月18日

食趣见闻:Incredible India!

在印度,牛是神圣的动物,牛老了会被收养在老牛院直到终老。不过,这些老牛却非负担,反而对当地的有机农业提供极大的养份。诚兴有机食品执行董事戴成裕,分享他在印度种种超乎想像的见闻。

2017年9月11日
戴成裕 戴成裕

摘星那一天:刘青海,夏宫总厨

我们邀请大厨与我们分享摘星那一天的喜悦。

2017年9月4日

食趣见闻:如意源起

法国丽固创意总监张聪,于 2012 年至今,一直在各地举办如意宴,把中国最美丽的文化,通过器皿设计向飨客呈现。今天,他娓娓道来「如意」系列的来由,以及这几年来举办如意宴的所感所想。

2017年8月28日

走出新加坡

世界上第一个获颁米其林星星的小贩陈翰铭,摘星之后的生活有了怎样的改变?

2017年8月21日
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