食话实说

面对面:首尔最年轻的米其林一星餐馆主厨李忠厚

带领 Zero Complex 夺得米其林一星的韩国年轻主厨,畅谈他的来时路。

2018年1月8日
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摘星语录

米其林星是压力还是动力?

2018年1月8日

用心做点心

对添好运创办人麦桂培而言,广东点心的精髓,就在「传统」两个字中。

2017年11月27日
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美味寻真:The Naked Finn

寻根究底,不道听涂说,把海鲜彻头彻尾的认识,是陈经纶的哲学,也是为 The Naked Finn 注入灵魂的重要精神。

2017年11月20日
陈怡安 陈怡安

摘星那一天:Labyrinth,韩立光主厨

我们邀请大厨与我们分享摘星那一天的喜悦。

2017年11月6日
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酸面包夫妻档

他们或许吃着柔软的白面包长大,但是酸面包却开启了这对新加坡夫妻档的事业之窗。

2017年10月16日
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人物专访:“南京大牌档”创办人赵一飞

南京大惠集团拥有十余餐饮品牌,当中旗舰餐馆“南京大牌档”更是在中国拥有40多间店面。从一个想法到成为餐饮大亨,“南京大牌档”创办人赵一飞与我们分享餐馆20多年发展的点滴。

2017年10月9日
唐 婕 唐 婕

摘星那一天:Rishi Naleendra, Cheek By Jowl 主厨

我们邀请大厨与我们分享摘星那一天的喜悦。

2017年10月2日
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食趣见闻:韩国食材

来自香港的陈伟伦,在新加坡工作 17 个年头后,最近迁到韩国,继续打拼。来到全新环境,韩国食材,给他什么启发?今天听他娓娓道来。

2017年9月25日
陈伟伦 陈伟伦

摘星那一天:山中贤二, Béni主厨

我们邀请大厨与我们分享摘星那一天的喜悦。

2017年9月18日