精湛厨艺

中餐馆的互动用餐体验

本地不少中餐馆的菜色中都增加了互动元素,一起去认识。

2017年9月19日

土生华人的美味:蓝姜

经过22年的风雨洗礼,蓝姜是新加坡最古老的土生华人餐馆之一。

2017年9月9日
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9月新菜上桌

新加坡这座美食之都,聚集了许多有名气的国际大厨,餐馆也越开越多,几乎每隔几天就有新餐馆开业。现在就去看看这个月有哪些新菜上桌!

2017年9月5日

出色“蒸”功夫:载顺咖喱鱼头

以咖喱鱼头起家,后来却以蒸鱼创出一片天。辣中带酸的咖喱让鱼肉的口感层次更丰富,秘制酱汁让蒸鱼肉的鲜甜完全释放,足见厨师料理鱼类的真功夫。

2017年8月12日

8月新菜上桌

新加坡这座美食之都,聚集了许多有名气的国际大厨,餐馆也越开越多,几乎每隔几天就有新餐馆开业。现在就去看看这个月有哪些新菜上桌!

2017年8月2日

煲出人情与美味:阿2老火汤

在华人的餐饮文化里,煲汤被认为能暖胃养身,人人都应喝上一碗好汤。中药材、排骨、海味等在大煲中熬煮3小时所得的精华,箇中美味不言而喻。

2017年7月22日
吴晓君 吴晓君

美食指南:列入《米其林指南新加坡》的如切食肆

如切最好吃,最吸引米其林评审员的风味有哪些?马上看过来!

2017年7月18日
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7月新菜上桌

新加坡这座美食之都,聚集了许多有名气的国际大厨,餐馆也越开越多,几乎每隔几天就有新餐馆开业。现在就去看看这个月有哪些新菜上桌!

2017年7月11日

家嫂:让鱼汤变成标志性美食

这间位于“豆腐街”的家嫂鱼头米粉名气不小,不少名人明星皆为座上客,都是为着家嫂的鱼汤而来。

2017年7月8日
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超好面

什么是新加坡式拉面,又是什么让两位前程似锦的年轻人离开高档餐饮业,加入小贩的行列?

2017年6月24日
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