真材食料

食材库:生蚝

新鲜美味的生蚝,香嫩多汁带有海水的香气。新鲜的生蚝,不用调味也能让人食指大动,但是你了解你吃的生蚝吗?

2017年9月20日
唐 婕 唐 婕

食谱:猪脚醋

猪脚醋不仅美味,还是粤菜中的滋补名品。

2017年9月12日
唐 婕 唐 婕

食材库:姜

姜是华人厨房里不可或缺的调味料,在娘惹、印度菜肴里也相当常见,一起去认识不同的姜。

2017年9月6日

新加坡“湿巴刹”变高档

下一次逛菜市场,请睁大双眼留心观察,因为本地菜贩静悄悄地捎来意外惊喜!

2017年8月29日
Michelin Guide Digital-Singapore Michelin Guide Digital-Singapore

料理课室:Tandoor

为何印度薄饼naan、烤羊肉串和印度烤鸡肉等烧烤烟熏菜肴,味道如此浓郁且引人入胜?我们为你揭开烤炉的秘密。

2017年8月24日
Michelin Guide Digital-Singapore Michelin Guide Digital-Singapore

食谱:泡一杯好茶

泡茶人人都会,但是泡一杯好茶还是需要些技巧的!

2017年8月18日
唐 婕 唐 婕

榴梿指南:教你辨别猫山王与D24

榴梿分成不同种类,我们为你仔细分类,让你更为了解“万果之王”家族的不同成员。

2017年8月16日
Michelin Guide Digital-Singapore Michelin Guide Digital-Singapore

食材库:迷你蔬菜 (Baby Vegetables)

迷你的蔬菜除了外形可爱,也是有特殊的味道和口感,是精致料理的常见食材。

2017年8月15日
唐 婕 唐 婕

KiKi手工日晒面抢攻新加坡

走红港台的Kiki日晒面,在港台卖断货,今早10时登陆新加坡。现在你也可以在家中尝到一口台南手工日晒面的好滋味。

2017年8月7日
陈彬雁 陈彬雁

食材库:腌渍橄榄

腌渍橄榄在西餐中是不可少的小吃,不管搭配面包还是作为前菜,腌渍橄榄酸甜香浓的好味道总是让人回味无穷

2017年8月3日
唐 婕 唐 婕