真材食料

圣诞锦囊:如何切火鸡?

跟着以下步骤,在圣诞节切火鸡不再是难题。

2017年12月22日
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筹备正式晚餐派对?教您餐桌摆设的小技巧

从餐桌开始,为座上嘉宾带来惊喜元素。

2017年12月19日
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专家解密:选择最佳厨房料理台

打造一个耐用的煮食环境,你在挑选心仪的厨房用具时,应考虑哪些事项?

2017年12月13日
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食谱:火锅配料之虾滑、滑牛肉、豆花

吃腻了涮牛羊肉和各类蔬菜?不如自己制作特别的火锅配料。

2017年12月6日
唐 婕 唐 婕

食谱:烟熏火腿

和家人一块动手制作烟熏火腿,何尝不是迎接圣诞节最温馨最美味的方式?

2017年12月5日
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法式汤底

法国汤品多种多样,但最考功夫的要数看似简单的汤底。一起来认识法式料理的根基:汤底(Fond)。

2017年11月23日
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食谱:鱼香茄子

鱼香茄子是川菜中的经典,一起来学习。

2017年11月16日
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食谱:鹰嘴豆水蛋白霜

用鹰嘴豆水制成的蛋白霜,效果令人惊艳!

2017年11月11日
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中餐里的白松露

白松露是西餐中的顶级食材,看看中餐厨师如何运用它。

2017年11月8日
唐 婕 唐 婕

有请专家:日本和牛与澳洲和牛有何差别?

如同红酒一样,即便是在同一个国家出产的牛肉,也会因为牧场所处位置的不同,大大影响牛肉本身的品质与风味。

2017年10月24日
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